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野營廚房:蜜豆茶凍~山野廚男 |
近來「寒天」產品火紅,從果凍點心到飲料,都可以見到它的蹤影,盤據貨架上大片江山。高纖、無熱量的「寒天」,是追求苗條、... |
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回鍋肉 (山野 廚男) |
想吃川菜,首先會想到回鍋肉。比起麻辣火鍋用料複雜的鍋底,回鍋肉就簡單許多啦!所以它是川地的家常菜,在台灣你也能經常吃到,只是幾經演變... |
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野營廚房:起士珍菇 |
常吃披薩的朋友對於菇類與起士的風味一定不會陌生,菇類的鮮甜軟嫩與起士的濃郁黏稠緊密地結合,互補長短,... |
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汽化爐的實際操作 ~ 莫名 |
PRIMUS Omni Fuel 3289汽化爐是來自瑞典的最經典的好爐之一,歷史悠久,其耐用的特性專為適合各種嚴苛的環境、... |
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提升燃燒效率的好鍋組 |
燃燒效率佳就代表加熱快速以及節省燃料,為了達到此一目的;在炊煮時除了選擇避風的場所或是搭配擋風板使用之外... |
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睡袋的使用與選擇~張睫妮 |
睡得好才能讓戶外活動更愉快也更安全,除了理想的宿營場地之外,寢具的好壞也直接影響睡眠的品質,除了睡墊之外... |
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野營廚房:韮香銀芽 |
在台灣如果要找一種最簡單的蔬菜,不受季節與天候影響的,大概非豆芽菜莫屬了!而在野外活動中經常出現的泡麵,... |
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認識望遠鏡~陳仁傑 |
望遠鏡是一種個人化的技術性產品,許多人都會經常帶著它,就像手上的腕錶一樣。... |
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野營廚房:培根蔬捲~山野廚男 |
煙燻肉品帶有特殊的香氣,源自於古老的防腐技術,拜現代真空包裝技術之賜,切片加工過的培根肉片,已經相當方便在背包中攜帶,... |
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野營廚房:隨意廣東粥~山野廚男 |
身處山林荒野,早餐怎麼變化都不出吐司、三合一咖啡、燕麥粥?如果你曾經有過這樣的念頭,那表示你該改變了!來道實實在在的粥吧!... |
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野營廚房:極簡大阪燒~山野廚男 |
先別被這日式名稱給嚇跑了,說穿了,這大阪燒及廣島燒,就是蔬菜什錦煎餅。曾排隊吃過夜市裡人氣小吃「章魚燒」吧!就差不多是那個東西啦!... |
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野營廚房:卜菜扣肉~山野廚男 |
有沒有搞錯!?這不是全省最通俗的下飯家常菜嗎?為什麼要搬到野外做呢?沒錯!這是最家喻戶曉的菜色!也就是因為它的通俗、普及,... |
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野營廚房:烏龍涼麵~山野廚男 |
亞熱帶海島型的台灣氣候,夏季溽熱,經常一大早氣溫就直線飆高,在野外更是直接暴露在太陽的各種輻射線之下,任何活動總令人汗如雨下。... |
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有毒植物及野菜菜用植物小知識 |
◇常見有毒植物: 姑婆竽、夾竹桃、夜香木、白千層、香思樹、海竽、大葉合歡、咬人貓、牽牛花、曼陀羅、綠珊瑚、大甲草、毛地黃等。
◇識別方法... |
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野營廚房:桃色丁香~山野廚男 |
丁香魚乾作為野餐佐菜其實還滿方便,一來它體積小容易攜帶,二來份量不必多風味便能展現,三來因為已經初步烹熟乾燥不易變質,... |
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野營廚房:馬鈴薯濃湯~山野廚男 |
秋冬時節,清冷的野地當中,不管運動過後,或是早晨身體溫度偏低,人在這種情境下總會忍不住想喝點熱的東西,如果嫌開水、茶、咖啡太過單薄,... |
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野營廚房:鮪魚三明治~山野廚男 |
如果你在溪邊釣溪哥、苦花,身邊有白吐司、有罐頭,但是沒有太多時間處理午餐;或者露宿隔天,手邊有一些剩餘的材料;甚至是過了用餐時間,... |
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野營廚房:泡菜火鍋~山野廚男 |
冬季最適合吃火鍋,低氣溫讓人圍聚一處,在熱氣蒸騰的鍋旁舉箸分食,分而食之的菜色說穿了其實就是一道雜煮,而雜煮的內容其實不是頂重要,... |
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